泡茶水温有什么讲究

泡茶的水温主要依据茶类不同而改变，鲜嫩绿茶、黄茶适宜80~85℃水温冲泡，而铁观音、大红袍等乌龙茶，适宜100℃水温，黑砖茶、普洱老茶等紧压茶，宜用100℃水温冲泡，全发酵的红茶用95~100℃沸水冲泡，而红碎茶、袋泡茶等，则适宜90~95℃的水温冲泡。

　　铁观音怎么泡才正确

1.温杯

用热水清洗杯子，让杯子的温度和热水的水温一致。

2.取茶

选取适量的茶叶进行冲泡，一般为器皿的五分之一即可。

3.泡茶

将前两次冲泡的茶水倒掉，品尝第三次冲泡的茶水。