一虾两吃这个做法吃着真过瘾，方法简单，收藏了

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一虾两吃的做法

用料：大虾10个，狮头牌吉士粉，青红椒各半个。 
调料：蒸鱼豉油，椒盐。

制作过程

1、把买回来的虾洗干净，然后把虾切成两个部分，即虾头和虾尾，青红椒切成小粒备用。 2、把虾头和虾尾分开焯一下水，虾尾捞出控一下水分后装入圆盘一边上，另拿一个小碗倒入蒸鱼豉油备用。

3、虾头捞出控干水分，放点吉士粉拌匀，然后起锅烧油，油热后改小火 ，放入虾头炸至金黄捞出备用。

4、锅留少许底油，放入青红椒粒煸炒一下，放入刚炸过的虾头，放椒盐，稍炒几下出锅装入圆盘另一边即可，一道美味的一虾两吃就制作完成。

技术关键：
 1、焯水前把虾线都挑出来。
 2、炸虾头油要热点，火不要开的太大容易炸糊。

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