南美对虾做法大全 （一）干煎南美对虾

简介

这周真是黑色的一周，先是囡囡生病，现在又轮到我，我们吃了一周的病号餐，这道对虾是前些日子为囡囡爸爸做的。 一直很好奇南美对虾究竟是啥味，网上美食节目好像经常提到， 前些天在超市看见了浅冰的南美对虾，就破天荒买了一些，试试干煎再加生抽烧的做法，没有想到，刚刚百度一搜，原来这种用油煎、烧而成的是一道上海名菜啊，真是一不小心就做了一道名菜。

材料

南美对虾八只，大葱，云南小瓜，生抽，糖，味霖

做法

1、对虾清洗躯壳开背；

2、大葱切片，云南小瓜泡丝，在沸水里焯熟，浸泡在冷水里待用；

3、热锅下少许油，爆香大葱，下对虾一只一只干煎；

4、等虾肉变色，倒入少许生抽和糖，再倒入一些味霖煮开；

5、将云南小瓜混入，起锅装盘。

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