鲁菜中的一道美味佳肴，黄焖鱼的家常做法

黄焖鱼的家常做法。

黄焖鱼是鲁菜中的一道美味佳肴，今天就教大家如何在家制作这道美食。

·首先准备好草鱼1条、葱、姜、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量。

·将草鱼处理干净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

·热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入干辣椒炒香，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，加入适量的水，煮至鱼块熟透，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

·最后将鱼块捞出，淋上汤汁即可。

制作黄焖鱼时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或醋，以增加口感。这道美味的黄焖鱼就做好了，大家可以根据自己的口味，调整配料和调料的用量。

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