生蚝的做法蒸 鲍鱼的家常做法

生蚝不能和以下一起吃：

牡蛎+啤酒：引起痛风；牡蛎+芹菜：降低锌的吸收；牡蛎+柿子：会引起肠胃不适；牡蛎+玉米：会影响吸收；牡蛎+高粱米：会破坏维生素；牡蛎+吴茱萸：会饮食相克；牡蛎+啤酒：会易通风；牡蛎+辛夷：会食物相克；牡蛎+糖：会导致胸闷、气短；牡蛎+马蹄：会降低营养。

生蚝的营养价值

1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂；2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。