4种水果已被列入“致癌黑名单”，可信吗？想防癌，这8物嘴下留情

水果是我们生活中常吃的食物，但不知从何说起，人们对水果似乎充满了“敌意”。甚至有人表示吃水果会增加癌症风险。

尤其是以下这几种水果，早已经被列入致癌黑名单，只是很多人根本没有放在心上，下面我们就一探究竟。

4种水果已被列入“致癌黑名单”，可信吗？

一：晚上吃苹果是毒苹果？

苹果属于营养价值较高的食物，俗话说：一天一苹果，医生远离我。苹果含有丰富维生素、膳食纤维、果胶、糖、酸等营养成分，维生素C含量约在3mg/100g、膳食纤维含量约为1.8%、可溶性糖分含量约为8~13%，比其他水果优越。

传言称，晚上不能吃苹果，否则相当于在吃毒。这种说法其实没有任何科学依据，不论在什么时间段吃苹果，营养成分都不会发生改变，哪有毒素可言呢？

晚上完全可以吃苹果，但是建议大家睡觉前两个小时内吃完，因为睡觉前吃苹果倒头就睡，很容易增加胃肠道负担，特别是本身消化系统功能下降的人，更容易导致反酸胃炎等现象。

当然有些人之所以揪着苹果致癌不放，还因为打蜡苹果。苹果打蜡违法吗？并不，但是有国家标准，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中明确指出，食用蜡是一种食品添加剂，可用于苹果的表面处理对人体无害。

苹果之所以需要打蜡，是为了防止苹果表面水分流失，表皮皱缩，且能屏蔽外界传染性病害的入侵打蜡，可延长苹果储存期和货架期。

当然有不良商贩会选择工业辣，但这样的人少之又少。如果您害怕苹果皮存在打蜡现象，可以选择用温水进行充分浸泡清洗也可以吃苹果前进行削皮。

二：香蕉是用甲醛催熟的？

早前有一个关于香蕉浸泡不明液体的视频，在网络上广为流传，很多网友认为浸泡的就是甲醛催熟剂，这样的说法真的有依据吗？

网上流传的视频中浸泡香蕉的白色液体并不是甲醛，而是保鲜剂。国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯表示，在国家标准范围内使用保鲜剂，不会给健康带来额外的风险。

保鲜剂的作用主要有两个，一是预防果实霉变腐烂，二是抑制果实成熟、避免营养流失。

香蕉本身储存期就比较短，而且需要从南方运往北方，这就需要一段时间，如果把完全成熟的香蕉运往北方，这显然是不合理的，所以香蕉大多都在绿皮的时候就采摘下来。

绿皮的香蕉是不建议大家吃的，因为其中含有的肉质相对比较多，吃进体内反而会加重便秘的情况。建议大家购买香蕉的时候一定要观察其成熟度。

三：黄桃罐头全是防腐剂？

前段时间黄桃罐头又火了一把。很多人购买黄桃罐头的同时，不乏有质疑声音，有人说黄桃罐头之所以保质期很长且颜值高，是因为添加大量防腐剂所致。

事实上，黄桃本身就是个颜值高的水果，它的果肉坚硬、纤维少，经过高温蒸煮后依旧颜色鲜艳且肉质紧实。

黄桃制成黄桃罐头，中间需要经过多个步骤，包括清洗挑选高温杀菌等整个流程下来，黄桃内可能含有的微生物就已经被消灭了，罐头外部的卫生部无法进入。

如果没有添加任何防腐剂的前提下，黄桃罐头就可以保存很久，不必担心其过度的情况，当然很多人认为黄桃的源头本身就有问题。

有的人认为黄桃会经过甲醛清洗，还有人认为不良商家会把腐烂的黄桃切掉，坏的部分剩余部分进行加工，这样吃进体内必然会影响到健康。

关于这个问题我们不能否认，所以在购买黄桃罐头的时候，一定要选择大厂家生产的质量更有保障。如果你时间允许，可以学着自己制作黄桃罐头，吃起来更放心更卫生。

四：圣女果是转基因水果？

实际上，圣女果并不是转基因品种，圣女果学名樱桃番茄，是由最原始的番茄品种经过长期栽培杂交培育而来的，DNA序列分析的结果也证实了这一点。

它们保留了较多“原始番茄”的性状，果实较小，口感风味俱佳。这种新奇的水果最早是从台湾引入大陆的樱桃番茄，根据品种名称被称为“圣女果”。

类似的还有千禧果，在超市里，千禧果和圣女果总是摆在一起卖，二者长得很像但是价格却相差很多。仔细观察，会发现千禧果个头短而圆，红色较深，其实是在圣女果的基础上培育出来的新品种，比圣女果甜度更高，更适合作为水果食用。

目前，中国市场上销售的水果新品种，在颜色和形状上有改变，只是运用特殊育种方法而已，并不是转基因所致。

圣女果是一种营养价值较高的水果，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄红素等丰富的营养成分。

圣女果有清热解毒的作用，对于内热所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结、口渴口臭、胸膈闷热等均有良好的调节作用。炎热的夏季尤其适合多吃圣女果，孩子和孕妇完全可以放心食用。

综上所述，水果完全可以放心吃，根本不存在致癌的情况。在挑选水果的时候一定要以新鲜为主，也不要长时间吃反季的水果水果买回家之后一定要在温水中进行充分浸泡，清洗这样能够达到一定消灭细菌的作用也能保证食物的安全性。

想防癌，这8物嘴下留情

癌症的发生本身就与多方面因素有关系，如果想要预防癌症，那么以下这几类食物劝你还是赶紧拉黑，别拿自己健康开玩笑。

1熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

2油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

3霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

4隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

5腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

6烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

7槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。其中含有槟榔碱和槟榔素，不仅会让人上瘾，而且会破坏口腔黏膜，增加癌症风险。

8反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

癌症的发生与多方面因素有关系，饮食只是其中一部分，如果想要预防癌症，在日常生活中还应该加强身体检查，能够及时发现病灶，预防更严重问题发生。